⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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(+31 pedidos atendidos)
CAFÉ MOLIDO "SELECCIÓN CARACOLILLO"
EDICIÓN LIMITADA
100% ARÁBICA DE ORIGEN
SELECCIÓN POR PERFIL
PROCESO CUIDADO
$ 550.00
$ 599.00
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Diferencias principales
| Características | Clásico | Premium | Caracolillo |
|---|---|---|---|
| Rendidor | |||
| Uniforme | — | ||
| Intenso | — | — | |
| Ideal | Diario | Control | Especial |
| Acidez | ●●●●● | ●●●●● | ●●●●● |
| Cuerpo | ●●●●● | ●●●●● | ●●●●● |
| Aroma | ●●●●● | ●●●●● | ●●●●● |
| Intensidad | ●●●●● | ●●●●● | ●●●●● |
Catación: chocolate, caramelo y vainilla; frutos secos (nuez/avellana), toque de miel y fruta madura tipo ciruela pasa. Post-gusto presente.
Variedad: Bourbon – Typica · Arábica Oaxaca (Sierra Norte)
Tueste: tipo europeo (tueste firme)
Altura: 1200 m s. n. m. mínimo
Nota: niveles orientativos. Se pueden ajustar por lote.
CARACOLILLO
Grano único (extracción más uniforme)
Forma redonda natural que concentra sabor y aroma.
Qué es: Café caracolillo, un grano especial que se forma de manera natural cuando el fruto desarrolla una sola semilla redonda en lugar de dos.
- Grano: más compacto y uniforme, tuesta de manera más pareja.
- En taza: mayor intensidad, aroma definido y sensación más limpia.
- Perfil: balanceado pero con carácter, notas más concentradas.
- Ideal para: quien busca algo distinto, más preciso y especial.
Nota: el caracolillo es una característica natural del café, no un defecto. Su forma única permite una extracción más uniforme y consistente.
AMERICANO
EXTRACCIÓN EQUILIBRADA (VERSÁTIL Y LIMPIA)
Balance perfecto entre aroma, cuerpo y suavidad.
Ideal para:
- Cafetera eléctrica
- Cafetera de goteo
- Filtro de papel
- Café de olla tradicional
- Qué logra: taza equilibrada, aroma definido y cuerpo medio.
ESPRESSO
EXTRACCIÓN INTENSA (FUERTE Y CON CARÁCTER)
Mayor concentración y profundidad en cada sorbo.
Ideal para:
- Máquina espresso
- Cafetera italiana (moka)
- Café de olla si lo prefieres más intenso (colar muy bien)
- Qué logra: taza más concentrada, cuerpo marcado y sabor potente.
Tip: si tu café queda muy amargo, reduce el tiempo de extracción; si queda “ligero”, aumenta un poco la dosis o utiliza molienda más fina.
